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B子のご飯日記

晩ご飯

2018/10/01 10:25 晩ごはん お酒・おつまみ

09/24(月)秋刀魚

🔷秋刀魚塩焼き    大根買い忘れる…

🔷蓮根つくね( 市販の生つみれに半端に残ってた冷凍庫の豚挽きをプラス)

🔷サラダ(サラダ菜、ゆでキャベツ、ブロッコリー、胡瓜、サラダエビ)

    (マヨネーズ、ケチャップ、塩胡椒、ガーリックパウダー、リンゴ酢)

🔷かぼちゃのレンジ煮


去年のサンマは型も小さく脂の乗りも今ひとつでしたが、今年はふっくら美味しいさんまがお値段もお手頃で嬉しいです(^.^)


09/25(火)秋鮭ソテー レモンバターソース

🔷秋鮭ソテーレモンバターソース

ハーブソルトを振った鮭を焼いて取り出した後のフライパンにバターを溶かし、レモンジュースを加えた簡単なソースで頂きました。

🔷酢豚

しゃぶしゃぶ用ロースに下味を付けて丸め片栗粉を付けて揚げました。安いシュウマイも揚げて具に加えています。一緒に油通しした蓮根を入れ忘れた…

豚肉、シュウマイ、玉ねぎ、人参、たけのこ、パプリカ、ズッキーニ

🔷セロリと油揚げの炒め煮

セロリを食べられない人は油揚げをつまんでもらいます。

🔷かぼちゃの煮付け    まだ残ってます。


09/26(水)豚大根

🔷豚ロース大根   

豚バラじゃなくて残ってたしゃぶしゃぶ用ロースを使ったので「豚ロース大根」

🔷コールスローサラダ

🔷白菜のミルク煮    とろみ少なめあっさりスープ風   ハム、しめじ

🔷塩鯖

🔷茄子のフライパン焼き 生姜ポン酢


お腹いっぱいで茄子は食べられずパパに進呈。豚大根は半分だけ食べました。


09/27(木)鯖の柚子胡椒マヨネーズ焼き

🔷豚汁(豚肉、大根、人参、牛蒡、蒟蒻、白菜、長葱、油揚げ、豆腐、小葱)

🔷鯖の柚子胡椒マヨ焼き

柚子胡椒とマヨネーズを1:3の割合で混ぜたものを鯖の両面に塗ってオーブントースターで焼きました。

昨日も塩鯖食べたけど、気にしない気にしない〜

🔷オクラのお浸し

🔷セロリの煮物(取り置き)


09/28(金)タンドリーチキン

🔷タンドリーチキン

🔷さつまいものチーズ入り芋餅(中にチーズを詰めました)

🔷茄子とちくわの味噌炒め(賞味期限ギリのちくわ2本と残ってた茄子2本)

🔷ツナサラダ(コールスローの残りに胡瓜とツナをプラス)

🔷セロリの塩もみ

(生セロリ食べるのは私だけなので自分専用♡ツナサラダにトッピングしました)



芋餅はさつまいも一本(300g)で6個出来ました。

一人2個づつ盛ったけど一つ食べたら結構お腹いっぱいです。

普段オヤツを食べる習慣が無いので夕飯にしましたが、どちらかと言えばオヤツ向きかな?


09/29(土)

娘不在のため簡単つまみで夕飯を済ませました。

🔷残りものを色々

🔷マグロの切り落とし

🔷輸入牛のランプステーキ


「刺身とステーキ」って豪華そうだけど、もちろん切り落としも輸入牛も安っいのよー。並べるだけ、焼くだけで手間がかからないのを選びました。

ショボいので写真も無しですσ(^_^;)


09/30(日)あり合わせで色々

🔷蕪&キムチ

🔷サラダ(レタス2種、ブロッコリー、ミニトマト、ハム)私用にセロリ別盛り

🔷ムール貝ズッキーニパプリカのガーリック炒め

🔷厚揚げと蕪の葉の煮浸し

🔷市販のピザ


娘はライブに出かけましたが台風の影響で中止になり、急遽家で晩ご飯を食べる事になりました。

パパと二人なら炙り厚揚げに買ってきたピザ焼いて胡瓜かじってキムチでも食べれば良いやと思ってたけど、晩酌しない娘には物足りないだろうとあり合わせで品数増やしました。






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